Considéré comme l'un des superaliments arrivés ces dernières années, c'est un autre des arbustes fruitiers que vous pouvez cultiver dans votre verger ou votre jardin.
Baies de Goji, Lycium barbarum.
Non pas que cela fera des miracles, mais il a de bonnes propriétés nutritionnelles. Une fois le boom des premières années, où tu mangeais du goji et tu allais atteindre 140 ans à la corde à sauter, on peut regarder le goji d'une manière plus sereine. Sa composition nutritionnelle pour 100 grammes de baies de goji déshydratées est la suivante:
- 370 kilocalories
- 62 gr de glucides
- 11,5 gr de protéines
- 8 gr de fibres
- 0,6 gr de graisse
- Calcium 112 mg
- 1132 mg
- Vitamine A 8 mg
- Vitamine C 310 mg
Dans la «littérature» qui circule sur internet, on parle d'authentiques merveilles du goji, un fruit miraculeux selon eux, un fruit nutritif qui apporte de nouvelles saveurs à notre alimentation, je pense que c'est ce qui se rapproche le plus de la réalité.
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