Cerisier pour la production de bois, cerdeira, Prunus avium

Bois de cerisier, cerdeira, Prunus avium.

Le cerisier (Prunus avium) est un arbre fruitier élancé de la famille des rosacées. Non seulement il est très attractif par la beauté de ses fleurs et sa taille, mais son fruit, qui donne à l'espèce le nom commun, est convoité pour sa saveur et ses utilisations. La cerise sauvage ou le pilori sont d'autres noms pour Prunus avium. Quelles sont les conditions de croissance nécessaires pour avoir cette plante chez soi?

Description de la cerise sauvage

Prunus avium peut atteindre plus de 20 mètres de hauteur, bien qu'en culture il ne soit pas autorisé à pousser autant pour faciliter la récolte des fruits. Il est de dominance apicale, ce qui signifie qu'il se ramifie peu. L'écorce de cet arbre est lisse, annelée et de couleur brun rougeâtre. Une fois décollé, le résultat est de larges bandes transversales.

De son côté, les feuilles de cerisier sont vertes, mais en automne elles sont très voyantes à la chute, car elles acquièrent une teinte rouge orangée (cette caractéristique permet de se différencier dans la canopée arboricole d'une forêt). Ils mesurent jusqu'à 12 centimètres de long et ont un bord dentelé irrégulier. La face supérieure est glabre (sans poils), tandis que la face interne, la face inférieure, est un peu pubescente.

Les fleurs sont blanches, très voyantes, qui apparaissent avant ou après les feuilles. Le fruit est la raison pour laquelle Prunus avium a été cultivé dans de nombreuses régions du monde. C'est une drupe de couleur rouge noirâtre intense, de forme globuleuse ou en forme de cœur. En général, ils apparaissent en paires suspendues maintenues par un long coin. Le développement est assez rapide, à maturité, ils sont très brillants. Le noyau est sphérique et lisse, il contient des toxines donc, contrairement à la chair du fruit, il ne doit pas être mangé.

Se soucier

Climat et irrigation

• Prunus avium est l'un des arbres fruitiers les plus résistants aux basses températures. Cependant, il faut tenir compte du fait que les boutons floraux dormants peuvent mourir à des températures comprises entre -22 et -35 ° C. Dans le même temps, les fleurs sont endommagées à des températures de -2 ° C. Cela signifie qu'il a besoin d'un hiver défini, il est même nécessaire pour un développement optimal.

Par contre, si les températures sont très élevées, il faut être conscient de l'irrigation, qui se fera par aspersion. Il est sensible si l'eau contient beaucoup de chlorure, de sodium ou de sels.

Sol

Il préfère les sols profonds et frais. Surtout pendant la saison de croissance, il est bon qu'il soit riche en nutriments et en humidité. Ils doivent être des substrats peu acides (cerisier des bois), bien que cela dépendra de la variété spécifique que nous acquérons.

Elle n'est pas très exigeante en termes d'abonné, même si pendant la première année il est recommandé d'assurer un enracinement et une croissance rapide.

Taille

L'objectif de la taille est de lui donner une structure adaptée pour réguler la végétation. La taille n'est pas recommandée pour la mise en forme, car elle souffre et ne répond pas bien. La meilleure façon de le modéliser est pyramidale (en raison de la tendance apicale). Quand le faire? Il convient dès que les feuilles sont tombées ou au dernier moment avant la végétation. De cette façon, il guérira mieux.

Les ravageurs

Les insectes qui peuvent attaquer le cerisier sont le soi-disant pou de San José (Quadraspidiotus perniciosus), le puceron noir (Myzus cerasi), la mouche du cerisier (Rhagoletis cerasi) et un charançon (Anthonomus rectirostris).

Prunus avium utilise

Varié est la façon de consommer la cerise. Tout d'abord, vous pouvez obtenir un vin qui, distillé, produit une liqueur que beaucoup de gens ont sûrement entendue: le Kirsch.

Les cerises fraîches peuvent également être consommées seules ou en salade de fruits. En général, c'est l'un des fruits les plus utilisés comme décoration en pâtisserie. En outre, des compotes, des confitures et des glaces sont un délice.

Quand ce n'est pas la saison on peut aussi trouver des cerises mais en conserve. Parfois, ils sont préparés dans de l'eau-de-vie de vin.

Il convient de noter que les plus grosses cerises ont la meilleure texture et saveur. Bien que les cerises sauvages soient moins sucrées que celles cultivées, elles sont très savoureuses, riches en vitamines et sels minéraux. De plus, l'espèce sauvage est la patronne de toutes les variétés.

Prunus avium a un bois dur, dense, de couleur rougeâtre, très apprécié pour la menuiserie et le tournage. Des instruments et des meubles en bois sont également fabriqués. Une autre utilisation du bois dans certaines parties du globe est de fumer des aliments, en particulier de la viande.

Il est caractéristique d'être un arbre dédié au reboisement.

De plus, il est généralement cultivé comme plante ornementale pour la beauté de ses fleurs, en particulier pour les espaces verts.

Il y a plus d'utilisations pour Prunus avium. Le latex qui sort des plaies de l'écorce est aromatique, il peut être un substitut au chewing-gum.

Comme médicament, des préparations ont été faites à partir des tiges des drupes astringentes, antitussives et diurétiques.

Plus d'informations sur la cerise

La distribution est dans presque toute l'Europe, l'Asie occidentale et l'Afrique du Nord. Mais comme la récolte est grande et facilement sauvage, la zone s'est étendue.

Les oiseaux sont les principaux consommateurs des fruits de Prunus avium. Sans aller plus loin, l'épithète vient du latin signifiant "des oiseaux"

Enfin, il était très populaire auprès des Romains. De même, la cerise a été mentionnée dans la littérature et les dictons populaires, notamment élaborés en groupant et en accrochant le coin (exemple: "Les procès sont comme les cerises; ils en prennent peu et beaucoup viennent après eux" ou "Les malheurs sont comme les cerises: de autre ").