Groseille à maquereau, raisin crispa

Groseille à maquereau. Raisin Ribes crispa. Ribes grossularia

Un autre de nos fruits de la forêt à partir de laquelle nous produisons des plantes dans notre pépinière en Galice.

Caractéristiques de la groseille à maquereau

La groseille à maquereau ou crispa est un arbuste d'un peu plus d'un mètre de haut, très ramifié. Au fil des ans, il finit par être presque aussi large que haut.

Il a des épines très pointues qui permettent de le planter comme haie défensive, ils sont très durs donc il vous est très difficile de traverser une haie de Ribes grossularia.

Le fruit est comme un raisin, d'où le nom commun de groseille à maquereau, rond, avec une saveur douce, moins acide que les groseilles à maquereau.

Il pousse un peu lentement et cela fait de la sorbeira un petit fruit que vous pouvez faire pousser dans un pot ou dans un petit endroit de votre verger ou de votre jardin.

Propriétés nutritionnelles de Ribes uva crispa

Avec moins de calories que les raisins de Corinthe, il contient des quantités très intéressantes de vitamines.

Dans le fruit, nous trouvons les vitamines A, B1, B2, B6, la niacine et la vitamine C

Les minéraux présents dans la groseille à maquereau sont le sodium, le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore et le fer comme les plus abondants.

Ribes uva crispa, culture

Pour faire pousser des groseilles à maquereau, il faut que l'hiver soit froid, c'est-à-dire que la côte d'Almería n'est pas bonne pour nous. Il faut au moins 800 heures pour que le thermomètre descende en dessous de 7 ° C pour que nous ayons une bonne production de fruits. Ce nombre d'heures froides est approximatif car il peut être différent d'une variété à l'autre.

Un été excessivement chaud ne sert pas non plus. Les températures élevées brûlent les feuilles et l'irrigation est indispensable pour obtenir un bon développement de la plante et des fruits.

Dans le cas d'endroits défavorables, il vaut mieux faire face au nord et même trouver un endroit partiellement ombragé pour éviter les dommages du soleil.

Pollinisation de la groseille à maquereau

Toutes les variétés de groseille à maquereau sont autofertiles, ce qui signifie qu'aucune autre variété de groseille à maquereau ne doit être plantée pour que la pollinisation se produise.

Cette pollinisation se produit grâce à l'action du vent et des insectes. Comme dans tout jardin ou culture fruitière, il est préférable d'éviter les traitements insecticides pendant la saison de floraison car vous pouvez nuire à l'action des insectes.