Graines biologiques pour germes de luzerne.
C'est probablement la graine germée la plus populaire, elle contient beaucoup de chlorophylle, ainsi que de la vitamine A, des complexes B, C, E, G, K et U. Elle contient également de grandes quantités de fer, de calcium, de phosphore et de soufre. La luzerne met au moins une semaine à germer; il est intéressant de le laisser pousser à cause de la chlorophylle, car ses feuilles prennent rapidement une teinte vert foncé après avoir quitté l'écorce lorsqu'elles sont exposées au soleil.
Mettez les graines dans l'eau pendant environ 8 heures. Répartissez les graines sur une passoire en les étalant un peu. Mettez un chiffon humide dans un récipient avec de l'eau et placez la passoire avec les graines répandues sur le dessus. Mettez-le à la lumière à température ambiante (+/- 18 °), en gardant le chiffon humide quotidiennement. Les graines germeront en 8 à 10 jours environ. Les pousses peuvent être conservées au réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines.