Graines de chou chou coeur de sélection d'onglet de bœuf.
Chou court et volumineux de forme conique et très compact, qui porte ses fruits en hiver et au printemps. Rustique et performant.
Il est semé en mai-août et en février-mars dans le lit de semence, l'ombrage lors des semis d'été et chaud ou bien exposé en hiver. Lorsque les plantes ont 3 ou 4 feuilles ou environ 15 cm. haute, repiquage au cadre de 50 x 60 cm.
Mai-juin pour les semis d'hiver et novembre-décembre pour les semis d'été.