Graines d'endive de Bruxelles, Cichorium intybus.
Variété de racine pivotante épaisse et longue, lisse avec des feuilles vertes presque entières, allongées et étroites.
Il est semé de février à avril, assis, en lignes de 20 à 25 cm. clarifier les plantes à environ 15 cm. de distance. En octobre-novembre, arrachez les racines, laissez-les sécher, coupez les feuilles à 3 cm. de son cou et placez-les ensuite dans une fosse ou un fossé d'environ 15 cm. profond, verticalement et 3 cm. de la séparation. Couvrir la tranchée d'environ 15 cm. de sol léger et sain, le protégeant de la pluie et ramassant les feuilles en hiver.